Вакансия — Су-шеф в ресторан "Шустов"

Ресторан "Шустов" уже 15 лет радует своих гостей изысканными блюдами и высоким уровнем сервиса. Мы – один из немногих ресторанов города с богатой историей и безупречной репутацией. Наш шеф-повар создает настоящие кулинарные шедевры и с радостью делится своим мастерством с теми, кто хочет стать частью нашей команды.

Условия:

• Заработная плата от 82 000 до 90 000 руб/мес. на руки (ставка 390-425 руб/час);
• Сменный график работы 2/2 с 10:00 до 23:00 (пт-сб до 01:00);
• Бесплатное вечернее такси до дома, прохождение медосмотра, вкусное цеховое питание, система наставничества;
• Скидки на посещение ресторанов нашей сети;
• Бесплатное посещение бассейна;
• Повышение знаний и умений. Мы проводим ежедневное обучение, дегустации, кросс-тренинги.

Требования:

• Опыт работы в должности су-шефа от 1 года;
• Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Обязанности:

• Контроль работы кухни в течение смены;
• Ведение документов по НАССР;
• Проведение дисциплинарных и мотивационных бесед;
• Контроль работы раздачи (взаимодействие цехов и зала с кухней);
• Составление заявок, работа с приемкой продуктов и их хранением;
• Составление графика персонала;
• Работа с товарными запасами и ревизией.

Работая в ресторане "Шустов", Вы станете частью дружного и веселого коллектива профессионалов. Присоединяйтесь прямо сейчас!