Вакансия — Су-шеф в ресторан "Pame"

Pame — настоящая греческая таверна в здании Круглого рынка, где царит атмосфера спокойствия, гостеприимства и семейных ценностей. Аутентичная греческая кухня из оригинальных продуктов, свежая рыба и морепродукты в формате рыбной лавки, а также новые блюда из сезонных продуктов от бренд-шефа Ильи Бурнасова. Сбалансированная винная карта — с греческими акцентами и классикой Старого Света. Всё для того, чтобы по-настоящему окунуться в атмосферу греческого застолья!

Наша команда — эксперты в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания.

________________________________________________________

Обязанности:

• организация работы кухни;

• поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;

• контроль соблюдения чистоты и санитарных норм;

• прием товара и контроль закупаемых продуктов;

• участие в проведении инвентаризаций;

• составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников.

Требования:

• опыт работы в качестве старшего повара/су-шефа от 2 лет;

• отличные организаторские способности, аналитический склад ума;

• готовность упорно трудиться, достигать лучших результатов.

Что мы предлагаем:

• официальное трудоустройство по ТК РФ;

• экспертизу в гастрономии и обучение;

• наставничество с первого дня работы;

• заработная плата всегда вовремя;

• отсутствие штрафов и списаний;

• внутренние обучения и конкурсы для поваров;

• карьерный рост;

• корпоративную скидку во все рестораны группы Dreamteam;

• оплату сан. книжки;

• занятие английским языком для сотрудников/ психолог/спортивные залы и пр;

• сменный график (3/3 по 12 ч);

• лучшие завтраки, обеды, ужины и кофе;

• работу в центре города.

Мы получаем огромное количество резюме каждый день, и этот выбор всегда является для нас нелегкой задачей.
Если вы не получили ответа на ваш отклик в течение двух рабочих дней — значит, пока мы не готовы пригласить вас на собеседование.
Мы свяжемся с вами в случае, если у нас появится подходящая для вас вакансия.

Dreamteam — это не только работа в ресторанах, но и профессиональное сообщество Hospitality Heroes. Для специалистов индустрии у нас действует привилегия: скидка 40% на меню в ресторанах Smoke BBQ, Self Edge, Pame, Blackchops, Trappist по понедельникам с 15:00 до 19:00 при бронировании через приложение Dreamteam Concierge.
Чтобы подключить привилегию, нужно зарегистрироваться по ссылке https://t.me/dt_concierge_bot?startapp=hospitality_heroes, пройти модерацию и после подтверждения бронировать стол через приложение (скидка применится автоматически).