Вакансия — Су-шеф

Загородный ресторан на 1 линии Финского залива, расположенный на территории 5* отеля Президент проводит набор на должность: Су-шеф

Мы ценим качество, атмосферу и профессионализм, создаем лучшие условия для гостей и сотрудников. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая вдохновляет!

Доход и оплата труда:

Заработная плата обсуждается индивидуально. Оплата производится стабильно, без задержек, за полностью отработанные смены.

График и формат работы

• Гибкий график: возможны варианты 5/2, 6/1, 4/2, 3/2, 4/3
• Смены по 10–12 часов
• Работа на территории работодателя, в современном ресторане на базе 5* отеля

Преимущества :

• Бесплатное питание
• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративная форма
• Возможность проживания на период занятости
• Скидки на услуги ресторана и отеля
• Возможность профессионального роста и обучения
• Дружная команда и поддержка на всех этапах

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Приготовление и подача блюд согласно стандартам ресторана
• Разработка новых позиций меню совместно с шеф-поваром
• Контроль качества и сроков хранения продуктов
• Обучение и наставничество младших поваров
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Ведение отчетности и инвентаризации

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом от 3 лет
• Знание европейской и современной кухни
• Навыки управления командой
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Творческий подход и желание развиваться
• Наличие действующей медкнижки или готовность оформить