1.Управление персоналом (подбор и обучение сотрудников,планирование смен и контроль punctuality и присутствия,мотивация команды, проведение инструктажей по гостеприимству и правилам клуба,оценка эффективности работы, проведение регулярных собраний и планерок с персоналом).
2.Административная и финансовая деятельность (планирование и контроль за расходованием бюджета, учет продаж, ежедневный/еженедельный, ежемесячный анализ продаж, контроль работы с поставщиками, контроль ведения финансовой документации клуба, контроль проведения инвентаризаций и их аналитика)
3. Маркетинг (программы лояльности, акции, спецпредложения, сайты, работа с отзывами, аналитика спроса, развитие уникальных предложений по услугам клуба).
4.Клиентский опыт( контроль технического обслуживания оборудования,контроль чистоты и порядка в зонах клуба и санитарных норм, контроль соблюдения правил пожарной безопасности, охраны труда, проведения регулярных учений, контроль соблюдения сотрудниками качества и стандартов сети, внедрение и поддержание стандартов сервиса,мониторинг качества пищи и напитков, координация с кухней и баром, работа над улучшением гостевого опыта: обработка возвратов, претензий, обратной связи).
5.Планирование и развитие (разработка годового плана развития клуба, расширение и улучшение услуг клуба,оценка эффективности проводимых мероприятий, аналитика работы конкурентов).
6. Развитие персонала (повышение квалификации, обучение новым техникам взаимодействия с клиентами, анализ эффективности персонала, обратная связь с персоналом и гостями (опросы, краткие брифинги после смены).
Требования: