Вакансия — Менеджер кофейни

Обязанности:

Взаимодействовать с мастером-бариста для аналитики обучения новых сотрудников и прописывать план по обучению, следить за его исполнением;
Еженедельно подготавливать отчёт по обучению и аттестации сотрудников, взаимодействуя с Мастером-бариста;
Заниматься расписанием сотрудников в кофейне;
Анализировать продажи и списания в кофейне;
Исполнять операционные задачи, связанные с проектом, подготовкой документов.
Вести журналы ХАССПП и СанПиН, следить за выполнением правил по работе с продукцией и сырьём.

Требования:

Опыт работы в заведениях общественного питания не менее 3 лет;
Знание системы обучения сотрудников в кофейнях;
Умение вести аналитику по продажам и списаниям;
Знание программы "ПКО" и умение работать в ней;
Коммуникабельность, умение строить позитивный контакт с людьми;
Внимательность, ответственность, аккуратность;
Соблюдение правил и норм охраны труда, правил техники безопасности, производственной санитарии и гигиены, противопожарной безопасности.

Условия: