Вакансия — Главный технолог

Мы рады пригласить Вас к участию в создании нового комбината по производству молочной продукции (твёрдые, полутвердые и мягкие сыры и т.д.) в пгт. Рыбная Слобода РТ.

Наша цель — стать значимой частью агропромышленного комплекса региона.
В связи с этим ищем менеджера по персоналу, который возьмёт на себя ключевую роль в формировании команды мечты для этого проекта. Это уникальный шанс повлиять на развитие компании с самого старта!

• Полная организация и контроль технологических процессов на производственных площадках;
• Разработка и корректировка новых технологических процессов и рецептур: создание технологических карт, тестирование продукции, запуск новых продуктов в производство;
• Контроль качества: от входного контроля сырья (молоко, закваски, ферменты, ингредиенты) до контроля готовой продукции перед отгрузкой;
• Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности;
• Взаимодействие с поставщиками поставляемой продукции (ингредиентов, оболочек, специй, технологических добавок);
• Контроль работы оборудования совместно с главным инженером: участие в настройке технологических режимов (температурные графики, влажность, параметры созревания), подбор оптимальных режимов для новых продуктов.

• Знание процессов пищевого производства, технологии молочной, масложировой продукции;

• Высшее технологическое образование (пищевое производство);
• Опыт работы в разработке и запуске новых продуктов.

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Белую заработную плату и премии по результатам работы;
• Работать предстоит по адресу: пгт. Рыбная Слобода, Октябрьская улица, 36.