Вакансия — Бренд шеф

Загородный Конгресс-Отель Ареал 4* приглашает в нашу команду Бренд шефа.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ в штат с первого дня работы;
• Полный соц. пакет (оплачиваемые отпуска, больничные);
• Стабильную «белую» заработную плату, 2 раза в месяц на карту Банка;
• График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00;
• Возможности карьерного роста;
• Корпоративную униформу за счет компании;
• Корпоративный трансфер от г. Балашиха, г. Ногинск, пос. Монино, ЖД ст. Осеевская, ЖД ст. Купавна до Отеля и обратно;
• Бесплатную парковку;
• Комфортное место работы в Конгресс-Отеле "Ареал" 4*: Ногинский р-н, Новая Купавна;
• Мероприятия для сотрудников и их семей;
• Корпоративную программу лояльности (скидки на услуги отеля);
• Молодой и дружный коллектив единомышленников.

В Ваши обязанности будет входить:

• Организация работы кухни;
• Разработка меню, контроль соблюдения технологических карт, рецептур и норм закладки продуктов;
• Финансово-учетная работа, учет и оптимизация расхода продуктов, предотвращение потерь и списаний;
• Ведение отчетности по затратам кухни, участие в формировании бюджета;
• Управление персоналом, обучение, наставничество и аттестация поваров и кухонного персонала.

От Вас мы ожидаем:

• Профессиональное образование и опыт работы от 1 года в аналогичной должности;
• Стрессоустойчивость, готовность работать сверхурочно, управленческие навыки, высокий уровень ответственности, знание разных кухонь мира, управление коллективом 50 сотрудников.
• На собеседование при себе иметь - портфолио, дипломы о повышение квалификации, рекомендации.